|
|
Gegratineerde Aadappels Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1-1,5 kg nieuwe aardappelen, 2 el boter, 1 ui (in ringen), 200 gr rauwe ham (of gerookte ham), 3 bosuitjes, 120 gr geraspte Cheddar, 120 gr geraspte Gruyere, 3 dl slagroom, 1 tl paprikapoeder, 2 tl mosterd, zout en peper
Voorbereiding:
-Snijd de ongeschilde aardappelen in dunne schijfjes (met kaasschaaf) en leg ze in een schaal met koud water.
Bereidingswijze:
-Verhit de boter of olie in een koekenpan en fruit de uien hierin in 8-10 minuten lichtbruin.
-Giet de aardappelschijfjes af en dep ze droog met keukenpapier.
-Leg in een grote ovenschaal (23 cm x 23 cm) een enkele laag aardappel.
-Verdeel hier wat van de gebakken uien, bosuitjes, ham en kaas over.
-Ga zo door met de lagen tot de ingredienten op zijn.
-EINDIG MET KAAS.
-Meng in een steelpan de room met de kruiden en verhit tot het bijna aan de kook is.
-Giet dit over de aardappelen en bak het gerecht in de oven op ca. 220 C.
-Bak de aardappelen ongeveer in 45 minuten gaar, de meeste room is dan geabsorbeerd.
|
|
|